Sobre el sarcasmo en cocina

Podría venir relacionado al hecho de como esta constituida la cocina en relación a la presión que a su vez genera stress expresable en todas sus formas, y a la educación de los que conforman el equipo de trabajo.

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La he visto de todas formas y mas que todo la verbal, a veces hasta ofensiva, pero te forja de alguna manera, te ensena a trabajar rápido y a aprender rápido lo que debes hacer, aprendes a no hacerte eco de lo que te dicen y enfocarte en el aprendizaje continuo y la mejora de tus habilidades en el restaurante donde estés... Debes tener en cuenta que no siempre es bueno, y menos en momentos de servicio o producción estresante, y menos si eres el líder de la cocina, es un tema muy complicado que lleva mas tiempo explicarlo a fondo... ejemplos y vivencias hay demasiadas...

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En lo personal, me enseno que la paciencia en cocina (y en la vida) es una virtud, que tengo poco, y al verme desnudo de esta la usas como colchón para que tu mente repose ante lo que no puedes manejar al instante entre muchos otras que puedo tener.... Por eso siempre preferí hacer las cosas yo y no delegar aunque lo hago igual porque en la cocina, todo así no quieras es trabajo en conjunto.

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En cierta forma el sarcasmo en COCINA es la manera de decir para mi: mueve ese culo que falta por hacer y no fastidies tanto... cada quien que se identifique con este concepto que le saque su propio significado... Ya tendré vida para darme a entender mas, o muerte❤️awww