Improvisa o muere

Improvisa

Podrás haber leído todos los libros de cocina, ser el chico mas guapo y haberte graduado en la mejor escuela del planeta, ser el mejor teórico y práctico del mundo en el área, la persona más reconocida en los medios actuales, tener todos los galardones que el mundo te puede dar, pero la verdad es esta...

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En cocina sino sabes improvisar entonces estás j....., se te van a presentar siempre situaciones donde tendrás que improvisar sin pensar, en cuestión de nanosegundos deberás llegar a una solución pronta para que siga funcionando tu maquinaria cualquiera que sea tu objetivo, satisfacer a tu cliente, no ser parte de la tasa de desempleo o llenar tus necesidades interiores de egocentrismo culinario que tanto abunda hoy en día.

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Desde cortes de luz y agua, hasta repentinas retiradas de los miembros de cocina, la no llegada de un proveedor a tiempo, la presentación del plato antes de salir a la mesa o algo en la producción del restaurante, o peor aún darte cuenta de que un producto está descompuesto en el peor momento del día esto y quizás cuantas otras cosas deberás improvisar que ni yo he visto. Se puede reducir el riesgo eso sí, pero cuando algo va a pasar va a pasar...

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Lee bien y no es solo improvisar, es improvisar bien, con astucia e inteligencia en lo que vas a hacer, la mayoría no se meterá en el problema cuando se presente, ese sera tu problema, pero no temas en pedir ayuda, te aseguro que alguien te la dará.

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El típico resuelve...

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Nada es perfecto en esta vida... Solo Dios... Así que igual no te agobies si algo no sale como esperabas.

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Siempre hay una solución...