Carpe Diem

Carpe diem es una expresión de raíces latinas que fue concebida por el poeta romano Horacio. La frase completa popularizada por Horacio, aseguran los historiadores, fue “carpe diem quam minimum credula postero”, que en español puede entenderse como el siguiente consejo: “aprovecha cada día, no te fíes del mañana”.

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Muy relacionado con la cocina... Muchas veces deberás entrar a cocinas donde no quieres por necesidad. el primer día veras el panorama de lo que te viene (supongo que al revés pensaran lo mismo) en todos los aspectos y solo te dirás a ti mismo "mierda" donde me he metido, pero no tendrás de otra que aplicar la palabra y veras en un tiempo el provecho que le sacas al sitio, a los companeros, a la carta y a todo lo que vas a conocer, te garantizo que al final ni te querrás ir, te sorprenderás de la enseñanza que te deja el sitio donde estuviste en todos los aspectos, en cocina se le saca provecho a todo por muy malo que sea, de todo aprendes, de todos aprendes... mi perspectiva es llevatelo todo de donde estés porque en algún momento lo necesitaras, es como una manera de supervivencia en esta profesión muy aplicable a la vida por cierto....

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Repito: MUY APLICABLE A LA VIDA...